Aldi, Lidl und Co.: Insekten im Essen: Diese Kennzeichnung ist Pflicht
verkauft oder in Lebensmitteln verarbeitet werden dürfen, erweitert. Bei vielen Verbraucherinnen und Verbrauchern löste das Argwohn aus: Versucht die Lebensmittelindustrie nun, uns Insekten ins Essen zu mischen? Tatsächlich ist das grundsätzlich möglich – allerdings müssen entsprechende Bestandteile klar gekennzeichnet werden. Woran Sie erkennen können, ob in bestimmten Produkten Insekten enthalten sind, lesen Sie hier.
zu essen ist in vielen Teilen der Welt keine Besonderheit. Und das nicht ohne Grund: Die kleinen Tierchen können ressourcenschonend gezüchtet werden und sind sehr proteinreich. Manche Expertinnen und Experten sehen sie gar als Wunderwaffe im Kampf gegen den Hunger.
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