ConsumoClaro | Alergia a los frutos secos, un riesgo muy real en Navidad
Asociación Española de Personas con Alergia a Alimentos y Látex , una de las alergias alimentarias más frecuentes.. Y listan la avellana como el fruto seco que más problemas de alergia provoca en Europa, y la almendra y la nuez en España.dieta de la exclusión
Todas las personas con alergia a algún tipo de fruto seco deben estar alerta siempre. Pero debe prestarse especial atención a los niños, sobre todo ahora. Según datos de la Organización Mundial de Alergia , uno de cada diez niños sufre alguna alergia alimentaria.
Los frutos secos más implicados en alergias alimentarias durante la época navideña son almendras, cacahuetes, nueces, pistachos, pipas o avellanas, unos productos que suelen estar muy presentes sobre todo enComo advierte la AEPNAA, hay que tener mucho cuidado con los alimentos que puedan contener frutos secos, que se contaminan en el proceso de manipulación por las trazas que puedan contener.
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