Llegan las fechas navideñas y, por tanto, todas las celebraciones en las que la comida es totalmente protagonista, como es el caso del marisco, que está siempre presente en las cenas de Navidad. Así, uno de los platos típicos son las almejas, fáciles de cocinar y muy versátiles en su preparación.
Consiste en añadir al agua con sal una cucharada de harina, para acelerar la depuración de las almejas.Llegan las fechas navideñas y, por tanto, todas las celebraciones en las que la comida es totalmente protagonista, como es el caso del marisco, que está siempre presente en las cenas de Navidad.
Como es sabido, las almejas deben mantenerse en la recreación de su hábitat el máximo tiempo posible antes de cocinarlas definitivamente y consumirlas.
Por último, tras un rato más a remojo con la harina, habrá que sacar las almejas y terminar de lavarlas a mano, bajo el grifo de agua fría.
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