Nel 2022, secondo la prestigiosa classifica «The World’s 50 Best Restaurants», trenta dei cinquanta migliori ristoranti del mondo sono europei, di cui sei in Italia e sei in Spagna
- Quella europea degli ultimi 30 trent’anni è stata un’egemonia gastronomica che si è basata su una indiscussa supremazia tecnologica prima ancora che culturale o tradizionale.
- L’Europa ha saputo mantenere e rafforzare la propria egemonia gastronomica perché invece di adottare una strategia conservatrice, di ergersi a paladina e protettrice di una tradizione culinaria millenaria ha avuto il coraggio di provare a distruggerla - o meglio destrutturarla - per poi ricostituirla in forma nuova, con nuove consistenze generando sensazioni fino ad allora inimmaginabili: dal pollo al curry trasformato in sorbetto da Blumenthal; all’oliva liquida di Ferran Adrià per...
- Nel 2022, trenta dei cinquanta migliori ristoranti del mondo sono europei secondo la prestigiosa classifica «The World’s 50 Best Restaurants» di cui sei in Italia e sei in Spagna . E sorprendentemente Copenhagen si conferma la «capitale gastronomica» del pianeta dove si concentrano ben quattro dei migliori cinquanta ristoranti al mondo . Nessun’altra città ne può vantare così tanti.
Australia Latest News, Australia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Blog | L'effetto dell'inflazione sul prezzo della pizza in Europa - Info DataA dicembre 2022 il prezzo di una pizza in Europa era cresciuto del 15,9% rispetto allo stesso mese dell'anno precedente
Read more »
La Juve e l'Europa League che ora è più bella e più difficile della ChampionsChe la Champions League sia più difficile e bella dell&39;Europa League non ci sono dubbi, in genere. Il campo delle partecipanti agli ottavi della prima
Read more »
Roma appesa a Dybala, Mourinho vuole gestirlo per la corsa Champions: ma arriva l'Europa LeagueLa Coppa arriva, e chissà se ci sarà lui. Che quella competizione non la gioca dal 6 ottobre, avendo saltato - per infortunio - le ultime tre partite del girone, con Betis, Helsinki e...
Read more »