No vamos a negar que cualquier época del año es buena para ponernos finos a marisco, pero la Navidad es por excelencia, esa época del año donde disfrutar...
No vamos a negar que cualquier época del año es buena para ponernos finos a marisco, pero laes por excelencia, esa época del año donde disfrutar a la mesa de todos los manjares en un ambiente de lo más especial.
Sin duda el marisco es uno de los platos más populares en estas fechas. Desde langostinos, gambas o quisquillas hasta langostas o centollos se convierten en los auténticos protagonistas de las mesas más suculentas preparadas para disfrutar con nuestros seres queridos. y recorras el país de marisquería en marisquería buscando los mejores productos del mar, es probable que aún te cueste distinguir algunas piezas como el centollo y la centolla, o el buey de mar.
En cuanto a las patas, tanto el centollo como el buey de mar tiene pinzas en las dos primera y están cubiertas de algo de pelo. En el caso del centollo, los extremos de las patas son de color negro. En cuanto a su carne, la del buey de más es más delicada, sabrosa, y suele contener más que el centollo.
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