Eine ausgewogene, überwiegend basische Ernährung hilft erwiesenermaßen dabei, Entzündungen entgegenwirken. Drei leckere Beispiele.
Entzündungskrankheiten wie Rheuma oder Arthritis sind weit verbreitet. Die Ursachen dafür sind vielfältig. Neben genetischen Faktoren spielt auch die Ernährung eine entscheidende Rolle., dass saure Lebensmittel Inflammationen begünstigen, während basische sie eindämmen. Sauer bezieht sich dabei nicht auf den Geschmack, sondern darauf, ob bei der Verstoffwechslung Säure gebildet wird.
Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Banane schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Mit der Cashewmilch und dem Apfelmus vermengen. Dattelsirup, Zimt, Vanillemark und die Haferflocken unterheben. Die fertige Masse in einer Auflaufform verteilen.
Zutaten für zwei Portionen: 200 g rote Linsen, 250 g Pilze , 150 g Hummus, 100 g Rucola, Salbeiblätter, Kokosöl, Salz und Pfeffer Für die Füllung die Pilze putzen, trockenreiben und klein schneiden. Den Rucola verlesen, waschen und trockenschleudern. Den Salbei waschen und trockentupfen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze mit dem Salbei bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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