Die Preise für Eier werden wohl weiter steigen. Vor allem bei den günstigeren Eiern aus Bodenhaltung müssen Verbraucher tiefer in die Tasche greifen. Aber nicht nur die Inflation und die gestiegenen Rohstoffpreise sind dafür der Grund.
Geflügelhalter rechnen mit weiter steigenden Eierpreisen in Deutschland. Vor Weihnachten dürften nach Einschätzung der Erzeuger vor allem die preisgünstigen Eier aus Bodenhaltung teurer werden. "Bei den preiswerten Eiern wird es am ehesten knapp", sagte der Präsident des Zentralverbands der deutschen Geflügelwirtschaft, Friedrich-Otto Ripke.Vor allem Bayern ist von der Preissteigerung betroffen.
Denn: Gestiegene Futtermittelpreise und höhere Transportkosten sind ein Faktor, der sich auf den Ei-Preis auswirkt. "Der Futterpreis ist der größte Posten", so Schmack. Wegen der hohen Futtermittelkosten haben nach Branchenangaben auch viele Betriebe ihren Tierbestand reduziert.
Die gestiegene Nachfrage bei gleichzeitig sinkendem Angebot könne dazu führen, dass im Lebensmitteleinzelhandel bestimmte Eier im Sortiment fehlen. Situationen wie in Großbritannien, wo Discounter teils den Kauf auf ein bis zwei Packungen pro Kunde begrenzt hätten, seien in Deutschland aber nicht zu erwarten, sagt Schönecke vom Bundesverband Ei.
Wegen der Geflügelpest und der damit verbundenen Stallpflicht für Legehennen in den betroffenen Regionen sei damit zu rechnen, dass im neuen Jahr auch Eier aus Freilandhaltung knapper werden.Ein weiterer Faktor, der sich speziell in Deutschland noch auf die Verteuerung der Eier auswirkt: Der seit Beginn des Jahres vollzogene Ausstieg aus dem Kükentöten. "Der Junghennenpreis hat sich verdoppelt", sagt Verbandspräsident Ripke..
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