Istrien ist das neue Lieblingsreiseziel vieler Deutschen geworden. Dort treffen Traditionen und Esskultur dreier Länder aufeinander.
sind, zieht es bayerische Familien nach Slowenien und Kroatien. Ferien am Meer, Ferien in wunderschöner Landschaft, Ferien in malerischen Dörfern. Istrien, diese Halbinsel an der Adria, ist ein Alleskönner.. Und gut, ein bisschen Italien steckt ja auch noch drin. Entsprechend interessant ist die Kultur dort – und natürlich die Küche. Die nämlich ist beeinflusst von Essgewohnheiten aller drei Länder.
Knoblauch zur Mangold-Zwiebel-Mischung geben, braten, bis er duftet. Blumenkohl und die Erbsen unterheben und erhitzen,Deckel Backofen auf 160 Grad vorheizen. Tarteform mit Backpapier auslegen, die Seiten der Form mit Butter einfetten.
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