Mach‘ diese leckere Auberginen-Hackfleisch-Pfanne und futtere dich satt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Auberginen darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und ebenfalls anbraten.
Zum Schluss Tomatenmark, Tomaten und Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Alles so lange köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Auberginen-Hackfleisch-Pfanne auf Tellern verteilen. Mit Joghurt und Petersilie garnieren und mit geröstetem Brot servieren.Dieses Gericht schmeckt nach Urlaub: Auberginen-Hackfleisch-Pfanne. Das Rezept gibt es bei Einfach Tasty. © Einfach TastyDu bist nicht an kurzweiligen Auberginenfakten interessiert? Kein Problem, dann skippe einfach diesen Absatz. Für alle anderen gilt: zurücklehnen und klüger werden 🤓.
Wusstest du, dass Auberginen echt gesund sind? Sie bestehen zum Großteil aus Wasser und mit 17 kcal pro 100 Gramm sind sie besonders. Schade nur, dass man für die Zubereitung meistens größere Mengen an Öl benötigt, denn so kommen schnell wieder Kalorien dazu. Aber egal -hauptsache es schmeckt.. Egal ob klein, grün und kugelrund oder schwarz-violett, länglich und dünn – die Varianten sind vielfältig, ebenso wie die Zubereitung des Gemüses.
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