El alimento que siempre está en las cenas de Arguiñano: 'Es fundamental'

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'Desayuna como un rey, come como un príncipe, y cena como un mendigo'. Seguro que has escuchado esta frase hecha para hacer referencia a las cantidades de...

"Desayuna como un rey, come como un príncipe, y cena como un mendigo". Seguro que has escuchado esta frase hecha para hacer referencia a las cantidades de comida que debes ingerir a cada hora del día, y como no podía ser de otra manera, en sus recomendaciones,Como en todos sus platos, el chef beasaindarra defiende los, y asegura que para comer bien no hace falta comer mucho ni caro, sino que se trata más bien de comer variado.

"Ayer cogí un romancesco del huerto, y en tres minutos de olla cocí el romancesco, una patata y un puerro. Los laqué escurrido, le eché aceite de oliva virgen extra y un poquito de sal", describe el cocinero su cena de la noche anterior."Y luego me metí un yogur.", sentencia el chef de Cocina Abierta.

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