La inflación tuvo reflejo en la industria española de alimentación y bebidas que frenó su crecimiento el pasado año.
redujo el pasado año su gasto medio en alimentación y bebidas hasta los 1.427 euros, un 1,8% menosSe trata de una cifra que en los últimos años no ha dejado de caer debido al elevado precio de los alimentos, pero también a la pandemia y los efectos que se han derivado de ella.según revela el ‘Informe Económico 2022' de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas .
“Este escenario de aumento de precios, junto a las medidas adoptadas para la contención de la inflación como las subidas de los tipos de interés, ha llevado a los hogares a la contención de sus gastos y a modificar sus patrones de consumo”, señala el informe. Así,Y la situación no parece que vaya a mejorar.
Esta tasa muestra la contención de la actividad de la industria, si la comparamos con el promedio de la tasa de crecimiento de la producción real entre 2015 y 2019, que se situó en el 4,5%. A pesar de todo, la industria de alimentación y bebidas continúa siendo el sector industrial con mayor fortaleza en España. Elun crecimiento del 13,9% que, una vez ajustado el efecto de los precios, quedaría en un 4,1%. De esta manera, el peso del sector representa el 19,3% de la industria manufacturera yLa dinámica empresarial del sector ha logrado mantenerse por encima de las 30.000 empresas .
al cierre del ejercicio 2022. “Esta situación se ha transformado en una pérdida de dinamismo de los ritmos reales de la actividad productiva del sector y en una reducción de márgenes en un intento de no generar mayores desajustes entre oferta y demanda”, reconocen desde el sector.
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