En Lalín (Pontevedra), más de 50 000 personas disfrutan de su multitudinaria Feria del Cocido , la primera en relación con la gastronomía que ha sid
En total “más de 50 000 personas disfrutan dey primera fiesta gastronómica de España que adquiere tal consideración”.
De hecho, destacaba el alcalde de Lalín, José Crespo Iglesias, “Lalín y el cocido es una simbiosis perfecta. Cuando hablas de Lalín es sinónimo de hablar de cocido”., quien ha expresado: “Frente a la vulgaridad de lo global, la singularidad y la excelencia de lo local. Festín, vida, sabor, ayer, identidad, cocido de Lalín. ¡Viva el cocido de Lalín, viva Lalín y viva Galicia!”.
a esta feria en calidad de presidente de los gallegos y ha querido destacar que “Galicia tienen muchísimas cosas, Galicia tiene la gente, lo primero, tiene el paisaje, pero tiene también gastronomía. Muchísima gente viene porque aquí se come muy bien y el cocido es el perfecto resumen de lo bien que se come aquí”.
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