WakeUpSpain | El sector agroalimentario, entre el 'apetito' de las startups y la colaboración con el mundo industrial
El incremento de los precios de los alimentos ha puesto sobre la mesa la necesidad de reinventar muchos de los elementos de esta cadena de valor. Pero no es el único desafío de este vertical, ya que el aumento de la población mundial también amenaza con poner contra las cuerdas el suministro de estos productos básicos en nuestra cesta de la compra.
Vemos que al ser un sector tan transversal, hay muchas tecnologías como la IA o el blockchain que aplican a este ámbito", ha analizado González.
"Hay muchas voces que creen que no va a ser posible producir la misma cantidad de alimentos con mucho menos riego, pero nosotros sí que creemos que será posible pero necesitamos la", ha precisado el ejecutivo de John Deere. "El agricultor está entendiendo que tenemos un producto estrella, muy bien reconocido por los profesionales, pero debemos mejorar tecnología y procesos para conseguir una sostenibilidad global, no sólo medioambiental, también social para unos pueblos que viven básicamente de la agricultura", coincidióEn su opinión, y aterrizando esta premisa en la oportunidad de los fondos europeos,"el agricultor no puede estar separado de la industria.
Bajo el lema 'Impulsar el cambio en tiempos de incertidumbre', el énfasis está en la importancia que tiene adelantarse y tomar decisiones en momentos como el que vivimos con la guerra de Ucrania o la crisis financiera encima de la mesa. Son parte de los debates en los que se centre esta tercera edición, en la que
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