🔴Estrellas Michelín 2023: este es el listado completo de los restaurantes españoles que han sido galardonados
19 Estrellas Michelín en 17 restaurantes,
En una gala celebrada este martes en el Palacio de Congresos El Greco de Toledo, se ha confirmado que la Comunidad gallega, al conseguir cuatro nuevas y perder la que tenía el restaurante Auga e Sal de Santiago de Compostela, que cerró en mayo tan solo cinco meses después de hacerse con el distintivo. Así, además del de Pepe Vieira, que estrenará esta temporada su segunda Estrella, continúa con dos el Culler de Pau, de O Grove .
, junto a Raxó . Cannas, según la guía,"ha sabido rodearse de profesionales de todos los ámbitos para crear un espacio realmente singular en mitad del campo, de marcadas líneas vanguardistas y con la única finalidad de exaltar los sabores de 'a última cociña do mundo'".
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