Casa Chuchu, una joya en plena cuenca minera
Dice Natalia Menéndez que la sala de su casa no es especialmente bonita. Al margen de gustos estéticos, lo que sí encierra el comedor de Casa Chuchu, en Turón, en plena y silenciosa cuenca minera asturiana, es historia y verdad, la de una familia de chigreros.El relato de este bodegón comienza con Chuchu, este es, Sabino Jesús, que abrió con su esposa Iluminada un bar.
Ella ya no anda sola entre cacharros: el hijo mayor, Rafael, cuarta generación y varios idiomas en su mochila, está a punto de acabar su formación en el Basque Culinary Center. No es extraño que madre e hijo cocinen juntos cuando este va de visita.La sorpresa comienza con los vinos, con una carta y recomendaciones de alguien que se ha preocupado por tener etiquetas especiales, un adelanto de que todo lo que viene a continuación va a ser especial.
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