Die Dorfgaststätte ist eine aussterbende Spezies, wie eine Reise durch Brandenburg beweist. Doch es gibt Hoffnung auf ein Revival. DDR
Dass Dorfgaststätten, oft „Dorfkrug“ genannt, eine aussterbende Spezies sind, lässt sich bei jeder Fahrt über das Land beobachten. Dabei war die Dorfgaststätte einmal das kulturelle Zentrum des dörflichen Lebens, hier spielten sich alle Treffen, alle Feiern und Konzerte ab. Sogar kleine Dörfer mit wenigen Hundert Einwohnern hatten immer mindestens eine, manchmal sogar mehrere Kneipen.
Zu DDR-Zeiten übernahm der Konsum die Gaststätte Quilitz, „da kostete ein Bier 45 Pfennig“, so Quilitz. Natürlich gibt es im Quilitz auch einen „Saal“, der wurde gerade renoviert und hat sogar eine Bühne mit einem 100 Jahre alten Klavier, das immer noch funktioniert. Der Saal fasst 65 Personen, so viele waren aber lange nicht mehr da.Überhaupt ist das Quilitz heute nicht mehr das Quilitz, das es einmal war.
Er musste sich aber auch an den neuen Standard anpassen und das Plumpsklo hinter dem Haus abreißen und eine neue Toilette im Haus bauen. Gleichzeitig war es aber so, dass die Einheimischen, die sonst regelmäßig kamen, ausblieben. Die neuen Getränkepreise konnten die Dorfbewohner, von denen viele arbeitslos wurden, nicht bezahlen. „Da verlagerte sich die gesellige Runde dann auf Vereine, wo man zum Bier zusammenkam.
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