Umfrage: Frühstück ist für viele die „wichtigste“ Mahlzeit
Mit * markierte Felder sind Pflichtfelder. Eine Abmeldung ist jederzeit über einen Link im Newsletter möglich.Das Wort Frühstück: Wortgeschichtlich ist „Frühstück“ etwa 600 Jahre alt. Der Begriff löste damals den mittelhochdeutschen Ausdruck „morgenbrōt“ ab. Im Englischen heißt das Frühstück „breakfast“ - und beschreibt als Wort das Fastenbrechen nach der Nacht ohne Nahrungsaufnahme.
Insgesamt liegt in Deutschland das herzhafte Frühstück mit 34 Prozent vorn, gefolgt vom süßen Frühstück mit 18 Prozent sowie dem Frühstück der Allesesser mit 15 Prozent . Dahinter erst kommen die Müsli-Fans , Eier-Fans und Obst-Esser . Insgesamt liegt aber Kaffee mit Abstand vorne: 66 Prozent nennen ihn als ihre liebste Flüssigkeitszufuhr am Morgen. Am populärsten ist nach wie vor der Filterkaffee , gefolgt vom Kaffee aus dem Vollautomaten , einem Käffchen aus Pads und Espresso . Auffällig ist hier der Unterschied in den Altersgruppen, denn Filterkaffee scheint bald kaum mehr angesagt zu sein: So trinken ihn bei den Älteren zwar 40 Prozent, bei den Jungen jedoch nur 5 Prozent.
Das beliebte Frühstück wird aber wohl vergleichsweise hastig eingenommen. Eine Umfrage des Lebensmittelherstellers Leif förderte vergangenes Jahr zutage, dass die durchschnittliche Frühstückszeit der Deutschen angeblich gerade mal 15 Minuten betrage. Mittags und abends plane dagegen eine Mehrheit eher 30 Minuten und mehr ein.
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