Gloria Carrión, 'influencer' de gastronomía vegana: 'Siendo vegano se puede disfrutar de la cocina incluso más' LaGloriaVegana
, un libro que recopila más de 200 de sus mejores recetas. Publicado por la editorial Oberon, es el manual definitivo para convertirte en todo un, porque eso es señal de que le das mucho uso", explica. , sin incluir en sus recetas carne, pescado, huevos ni lácteos. En todo este tiempo, la cocinera cordobesa ha visto el mundo gastronómico cambiar y aceptar, poco a poco, la cocina vegana. Asegura que los veganos pueden disfrutar al 100% de la cocina. Según ella,.
Cada vez hay más restaurantes y comercios que se unen al movimiento, ya sea por conciencia o por demanda¿Cómo fue la reacción de tu entorno al decirles:"dejo de comer carne"?
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