TV-Kolumne „Inside Supermarkt“ - Wie es Supermärkte schaffen, dass Bezahlen nicht mehr weh tut
„Wir überlegen immer, was brauchen wir nicht, und das lassen wir dann weg. Das ist das Geheimnis eines Discounters“, erklärt Reinhard Giese. Giese ist Chef über 90 Filialen von Aldi Nord. In keinem anderen Land gibt es mehr Discounter als in Deutschland. „Wir sind über Generationen so sozialisiert, dass wir billig einkaufen“, erklärt Marktforscher Robert Kecskes.
Morgens um sieben Uhr strömen vor allem die Arbeiter in die Discounter, weil dort die Backwaren preiswerter sind als beim Bäcker. Zwei Stunden später kommen die Eltern. Einer der Kassenschlager aus der Gemüse-Ecke ist der Eisbergsalat. Rudolf Behr hat ein großes Gemüse-Unternehmen südlich von Hamburg. Er lässt in einer 22-Mann-Schicht täglich 200.000 Salatköpfe ernten. „In 24 Stunden ist der Eisbergsalat im Laden.
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