Ihr 70. Thronjubiläum feiert Elizabeth II. mit viel Pomp und etlichen Gästen. Mittendrin: der deutsche Koch Stefan Pappert – Royal Chef auf Schloss Windsor.
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Ich bin damit einverstanden, dass mir Inhalte von Drittanbietern angezeigt werden. Damit können personenbezogene Daten an Drittanbieter und auch an Drittländer übermittelt werden. Dazu ist ggf. die Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät notwendig. Hinweise zumIn seinen beiden Londoner Stadien muss Pappert von Fast Food für Fans bis Edel-Cousine für VIP-Gäste ein weites Spektrum bedienen.
Die Kunst besteht darin, bei aller Massenproduktion das kulinarische Niveau zu halten. Offenbar gelingt das: In Wembley, so kam Pappert ins britische Königshaus Windsor. „Eigentlich war es für William geplant, aber dann habe ich auch für die Queen gekocht.“ Anfangs noch etwas vorsichtig, probierte er immer öfter Neues aus – „und die Teller kamen immer leer zurück“.Und was isst die Queen am liebsten? „Ein Lieblingsessen gibt’s nicht“, sagt Pappert.
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