La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) dio por primera vez una certificación de seguridad a la carne cultivada en laboratorio. ¿La probarías?
una empresa con sede en California que fabrica carne a partir de células de pollo cultivadas, podrá empezar a vender sus productos una vez que sus instalaciones hayan sido inspeccionadas por el Departamento de Agricultura de EE.UU.
"Los avances en la tecnología de cultivo celular permiten a los desarrolladores de alimentos utilizar células animales obtenidas del ganado, las aves de corral y mariscos en la producción de alimentos, y se espera que estos productos estén listos para el mercado estadounidense en un futuro próximo", dijeron en un comunicado el Dr. Robert M. Califf, comisionado de alimentos y medicamentos de la FDA, y Susan T.
Valeti dijo a CNN a principios de este año que el proceso de hacer carne cultivada era"similar a la elaboración de cerveza, pero en lugar de cultivar levadura o microbios, cultivamos células animales".
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