Si eres un auténtico ovetense tenemos claro que los carbayones son uno de esos postres de referencia que te recuerdan a la tierra, aunque si no has tenido...
Si eres un auténtico ovetense tenemos claro que los carbayones son uno de esos postres de referencia que te recuerdan a la tierra, aunque si no has tenido la suerte de pasar por
-o lo has hecho de manera atropellada- es probable que no hayas tenido la suerte de probar los dulces más típicos de la capital asturiana. , uno de los cocineros del momento por su labor con su ONG World Central Kitchen. , disponible en HBO Max, el chef junto a sus hijas Carlota, Inés y Lucía recorre la geografía de nuestro país con la gastronomía como hilo conductor de cada región. Cataluña, Andalucía, Madrid, Valencia, Lanzarote...
. Este pastel de hojaldre, almendra y yema se bautiza como Carbayón, en honor al nombre de un roble centenario , y que es el gentilicio popular de los ovetenses", aseguran desde esta pastelería sobre el origen de los carbayones. A día de hoy, el carbayón es el dulce más emblemático de la capital asturiana, y aunque han sido muchos quienes han versionado este postre, la receta original es la de Camilo de Blas.
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