Mit der Bäckerei Heil ist nach dem Café Schubert bereits der zweite Traditionsbetrieb in Saarbrücken in die Insolvenz gerutscht. Die Landesinnung rechnet damit, dass es künftig mehr Insolvenzen geben wird.
Die Bäckerei Heil in Saarbrücken ist insolvent. Durch die Top-Lage in der Fußgängerzone hofft der Insolvenzverwalter, einen Investor zu finden.Hört man sich unter Saarbrückern um, können viele die Insolvenz der Bäckerei Heil in der Saarbrücker Bahnhofstraße nicht nachvollziehen.
Bis Ende Oktober sind die Gehälter der 29 Mitarbeiter sicher, wie es danach weitergeht, steht noch in den Sternen. Eine kleine Hoffnung sieht Insolvenzverwalter Staab noch, dass sich das Unternehmen selbst sanieren kann. Die Suche nach einem Investor läuft aber bereits. 33 potenzielle Interessenten habe er angeschrieben. Es wurde auch bereits mit einem Interessenten verhandelt, mit dem es jetzt weitere Gespräche geben wird.
Handwerkskammer-Präsident Bernd Wegner appellierte am Donnerstag erneut an die saarländische Ministerpräsidentin Anke Rehlinger , „sich nicht nur für einen subventionierten Industriestrompreis einzusetzen, sondern den gesamten gewerblichen Mittelstand im Saarland im Blick zu haben.“ Die politisch diskutierte Industriestrompreisbremse sei nicht geeignet, um das Saarland für alle Betriebe und Unternehmen zu einem attraktiven Standort zu machen.
Die gestiegenen Energiekosten sind aber nicht das einzige Problem, sagt Landesinnungsmeister Kleinbauer. Schon die Corona-Pandemie habe die Bäckereien geschwächt. Gerade Betriebe wie das Café Schubert und die Bäckerei Heil mit Top-Innenstadtlagen in Saarbrücken seien auf Laufkundschaft angewiesen. Während Corona waren die Städte aber leer und auch danach sei die Frequenz niedriger geblieben. Das habe schließlich zum Umsatzrückgang geführt.
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