Die Zeit drängt, der Hunger meldet sich und Sie schlingen zwischen Tür und Angel das Mittagessen hinunter – keine gute Idee. Lesen Sie hier, welche Auswirkungen Hast beim Essen haben kann.
Abends stundenlang mit Freunden am Tisch sitzen und gemeinsam essen – das machen alle gerne. Der Alltag sieht hingegen oft viel stressiger aus. Meistens bleibt kaum genug Zeit, sich eine ausgewogene Mahlzeit zu kochen, geschweige denn sie zu genießen. Gerade im Homeoffice scheint die Mittagspause oft mit der Arbeitszeit zu verschmelzen.
Wie schädlich das für unseren Körper sein kann, belegt jetzt eine Studie von japanischen Forschenden der Hiroshima-Universität. Sie haben über fünf Jahre Testpersonen begleitet und sie in schnelle, normale und langsame Esser eingeteilt. Zu Beginn der Forschung wies keiner der Teilnehmenden schlechte Werte, eine Mangelerscheinung oder eine Erkrankung auf.
Nach fünf Jahren lag dann das Ergebnis auf dem Tisch: Bei den Schnell-Essern bestand eine 89 Prozent höhere Quote, an Übergewicht, Fettstoffwechselstörungen, Bluthochdruck und Insulinresistenz. Abgesehen vom gesundheitlichen Aspekt landeten bei den Schnell-Essern auch mehr Pfunde auf den Hüften. Der Grund? Wer schnell isst, fühlt sich in der Regel nicht direkt satt und isst darum meist mehr, als er eigentlich müsste.
Wer also dauerhaft auf seine Gesundheit und sein Gewicht achten will, sollte nicht nur genau darauf achten, was auf den Tisch kommt, sondern auch, wie schnell gegessen wird.Setzen Sie sich bewusste Pausen, schaffen Sie ein angenehmes Ambiente und nehmen Sie sich für jede Mahlzeit mindestens 20 Minuten Zeit. Versuchen Sie zudem Ihr Essen zu genießen und sich darauf zu konzentrieren. Nebenbeschäftigungen wie TV schauen oder E-Mails schreiben lenken nur ab.
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