¿Qué podemos hacer para minimizar el desperdicio de alimentos en Navidad? Lo cuenta ConsumoClaro
, así como un aumento de la deuda de los consumidores. Además, la temporada navideña también puede suponer una carga para el medio ambiente, ya que el aumento del consumo de bienes y servicios puede contribuir a las emisiones de gases de efecto invernadero y otras formas de contaminación. Entre ellas, el desperdicio de alimentos.
Solo en Europa se producen cada año unos 88 millones de toneladas de residuos alimentarios. En la UE,. Este es un problema importante, no solamente en Navidad, sino durante todo el año. Aquí también influye, además de la cultura, la legislación de cada país. En Francia, obligan a los supermercados a regalar los alimentos en lugar de tirarlos.2022 que se aprobó el pasado 7 de junio establece que los negocios deberán preferentemente donar los alimentos sobrantes, y facilitar a los clientes de los restaurantes llevarse sobras a casa.
¿Cómo podemos reducir los residuos en una celebración que suele ir asociada a grandes cantidades de comida? La solución es simple, pero complicada de llevar a cabo para muchas personas: hay que planificar.El primer consejo es cocinar de forma preventiva. Esto incluyecuánta comida se va a necesitar y para cuántas personas, y adaptar las recetas en consecuencia.
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