Siempre que pensamos en frutos secos se nos va la mente a una buena decena de productos que, como aperitivos o snacks, son maravillosos. Imposible no pensar...
Pues sí, pero la realidad es que aunque los metamos dentro de la categoría de frutos secos tienen un nombre que sería más apropiado para ellos. O así lo explica la investigadora, de Big Van Ciencia en Twitter, donde utiliza su cuenta para hacer divulgación científica donde hoy ha tocado el turno ani se llama pistacho ni pistachero.
Se llama alfóncigo y tiene es de aquí de donde se extraen los pistachos, que son el fruto del alfóncigo, que aparece en ramilletes en las ramas del árbol. Lo que explica González-Burón es que realmente no nos comemos el fruto de este árbol de la familia de las anacardiáceas, sino que realmente es la semilla. Es decir, que si locomo las naranjas o las manzanas, lo que nos estaríamos comiendo es la pipa.almendra pequeña y verdosa
, de sabor dulce, que es lo que llamamos pistacho. Del mismo modo, lo que consumimos de otros frutos secos también serían sus semillas, como pasa con las almendras o con lasUna realidad que, si nos vamos a la RAE, también tiene un matiz semántico que nos ayuda a identificar a los frutos secos, los que define como aquellos
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