In ganz Europa steigen die Zahlen von schweren Salmonellen-Erkrankungen. Schuld daran sollen Dönerspieße sein – vor allem Hähnchen-Döner.
Salmonellen sind auf der ganzen Welt verbreitet und können zu teils schweren Krankheitsbildern mit Durchfall, Erbrechen und Fieber führen. Die polnischen Spieße wurden durch die österreichischen Behörden mit den Erkrankten in Verbindung gebracht. Laura Knauf von Foodwatch e.V. ist alarmiert: „Der Fall zeigt einmal mehr die Schwachstellen im System der Lebensmittelüberwachung.
Pro Tag werden in Berlin rund 160.000 Döner verkauft, wie viele davon aus Hähnchenfleisch sind, ist unklar. Berlin ist mit durchschnittlich 18 Dönerbuden pro 100.000 Einwohner ganz klar Döner-Hauptstadt. Laut dem Experten Ibrahim Ferah gibt es rund 2500 Läden in Berlin. Diese werden von mehr als 30 verschiedenen Produzenten beliefert. Deutschlandweit ist der Markt circa 2,4 Milliarden Euro schwer, das sind rund zwei Drittel des europaweiten Umsatzes.
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