KM ZERO Venturing celebra su Open Innovation Day en Valencia y adelanta las principales colaboraciones y procesos innovadores en el sector.
producido a lo largo de toda la cadena de distribución será de 60 millones de toneladas de productos alimentarios cada año en Europa, es decir, entre. Aportar soluciones e impulsar una nueva cultura de la alimentación más sostenible es uno de los mayores retos de laEste fue uno de los puntos de arranque del Open Innovation Day de KM ZERO Venturing, celebrado en Valencia esta semana. Las palabras son dey demuestran que este es uno de los grandes retos.
Este primer Open Innovation Day ha supuesto el cierre de la fase inicial del programa, en el que las industrias y las han presentado el estado actual de sus planes de colaboración y proyectos en codesarrollo.
."Colaborar con startups aporta otra visión de las tendencias y campos que todavía están por explotar. Nos aportan agilidad en el desarrollo de estos nuevos productos, de la misma manera que nosotros les ofrecemos nuestro know-how sobre escalas industriales y sistemas operativos", afirma Ramón Lacomba, director corporativo de C+I+D en Familia Martínez.
se ha mostrado útil en los procesos de cada una de las compañías, y diría que más importante, en el aprendizaje por simbiosis de todos los agentes implicados: industria, partners, startups…", explica Rubén Hidalgo, director de Corporate Venturing y Open Innovation en CAPSA FOOD.
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