'El té es paisaje, es cultura, es arte, es estética, es religión: una bebida cuyo significado traspasa los límites de la obviedad, imbricada en todas y cada una de las capas de la sociedad que lo dio a conocer al mundo, la asiática'. Por Clara Diez.
y el aroma etéreo del mismo Shakyamuni”. El fragmento bien podría estar describiendo los efectos catárticos de un recién descubierto psicoactivo natural, pero no, simplemente habla del té. El texto es un extracto de un ensayo que el filósofo Okakura Kakuzō dedica en 1906 a esta poliédrica infusión.
Más allá de los elevados lindes orientales de su concepción original, se esconde una realidad difícil de obviar, y es que no se llega a ser la bebida más consumida del mundo sin un perverso mecanismo productivo que lo sustente. India, Sri Lanka, Kenia o Vietnam: sus campesinos seleccionan las hojas más verdes para venderlas, a precios deleznables, a los intermediarios que multiplicarán por 1.
Mientras escribo hoy, me acompaña una taza de té. Contemplo ensimismada las tonalidades que adquiere en contacto con la cerámica de color ocre rosa de mi diminuta taza, parte de un juego de té japonés , regalo de mis padres hace unos años.
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