Wer aktuell nach der bei Chili-Fans beliebten Sriracha-Soße sucht, steht entweder vor einem leeren Supermarktregal oder verliert beim Blick auf den Preis wahrscheinlich den Glauben.
Bislang konnten Chili-Fans die weltweit bekannte Sriracha-Soße ganz einfach für ein paar Euro im Supermarkt kaufen, momentan findet man die Flaschen aber eher auf dem Schwarzmarkt.umgerechnet knapp fünf Euro.Der Grund dafür ist einfach erklärt: Es gibt einen Chili-Notstand. Seit der Pandemie war der Nachschub laut Huy Fong Foods, dem Hersteller der Sriracha-Soße, eingeschränkt. Wegen der schlechten Wetterbedingungen hat sich die Lage nicht verbessert.
Das Rezept der Sriracha-Soße wurde 1980 von David Tran erfunden, der aus China in die USA eingewandert war. Die Zutaten der ursprünglich thailändischen Soße sind einfach: Chilischoten, Essig, Knoblauch, Zucker und Salz. Seitdem es die Soße in die Regale der großen Einzelhändler geschafft hat, ist sie zum Kultobjekt und Favorit vieler Chillifans geworden.
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