Die Auswahl an Salzen ist riesig. Stiftung Warentest hat 41 Produkte unter die Lupe genommen. Einige enthielten Mikroplastik. Doch ein Salz überrascht positiv. Es ist besonders günstig.
Die Auswahl an Salzen im Handel ist riesig: Ob Meersalz, Blutdrucksalz, Fleur de Sel oder klassisches Haushaltssalz – alles mit oder ohne Zusätze. Da ist es schwierig, eine Auswahl zu treffen.Dabei sind in einigen von ihnen Stoffe gefunden worden, die eigentlich nicht in das Salz gehören. Es gibt aber auch klare Testsieger. Ein Salz überrascht besonders.Vor dem Test bestand die Sorge, dass Salz mit Schwermetallen wie Blei, Nickel oder Arsen belastet sein könnte.
Schließlich wird das weiße Gold auf verschiedenste Arten aus der Natur gewonnen – etwa aus Meerwasser, unterirdischen Salzseen oder aus Stollen. Stiftung Warentest hat deshalb die chemische Qualität untersucht. Sie war bei allen Produkten gut oder sogar sehr gut. Eine positive Überraschung also.Allerdings hatten Forschende bereits seit Jahren davor gewarnt, dass Mikroplastik Meersalz verunreinigen könne. Dies bestätigte sich auch im Test:Ein Anlass zur Sorge um eine gesundheitsschäliche Wirkung sind sie laut Stiftung Warentest aber nach derzeitigem Kenntnisstand nicht.
Dies verrät ein Blick auf die Bestnoten-Salze. Testsieger und von den Experten für die Alltagsküche empfohlen ist etwa das"AlpenJodsalz + Fluorid und Folsäure" von Bad Reichenhaller.Besonders überrascht aber ein Discounter-Produkt: Es hält mit dem Markensalz von Bad Reichenhaller problemlos mit. Es erhält die
gleiche Empfehlung und die gleiche Gesamtnote von 1,6: das"Carat Jodsalz mit Fluorid Feinkörnig" von NettoBei Netto gibt es günstiges Discounter-Salz mit der besten Gesamtwertung des Tests.
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