Bei den Winzern im Saarland hat sich ein Generationen-Umbruch vollzogen – und er geht weiter. In unserer Serie „So klappt Tradition“ stellen wir alle Selbsterzeuger-Familien vor. In Teil eins das Weingut Ökonomierat Herber.
?! Man erinnert sich, wie die Kenner nur mit den Augen rollten, schließlich wuchs der Saar-Wein an der Obermosel, und mit Moselweinen assoziierte man bis in die 80er Jahre billigste, „feinherbe“ Fass-Ware. Heute kennen die Saarländer die Namen „ihrer“ Winzer; in rund 30 Jahren vollzog sich ein sensationeller Aufstieg. Er verbindet sich mit dem Namen Helmut Herber .
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