Politisch gewollt, für die Schlachtriesen ein Problem: Die Deutschen essen immer weniger Fleisch. Die Folge: Erste Schlachthöfe sind dicht – und es könnten weitere folgen.
Die Schweineschlachtungen sanken um 9,2 Prozent auf 47 Millionen Tiere.Ende Juli ist Schluss. Dann macht Vion in Bad Bramstedt seinen wichtigsten Rinderschlachthof in Norddeutschland dicht. 3200 Tiere wurden hier zuletzt in der Woche geschlachtet. „Der seit Jahren rückläufige Rinderbestand in Norddeutschland sowie die Überkapazitäten am Schlachthofmarkt machen den Schritt notwendig“, sagt Vion-CEO Ronald Lotgerink.
Politisch ist das durchaus gewollt: Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir möchte den Fleischkonsum drastisch senken – für mehr Klimaschutz und Tierwohl.Web und in unserer App für 4 Wochen kostenlos.
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