Traurige Neuigkeiten für Traditions- und Fleischliebhaber in Hamburg: Eine altehrwürdige Metzgerei in Eimsbüttel hat jetzt geschlossen. Am Silvestertag
sind nach mehr als 100 Jahren das letzte Mal Wurst, Steaks und andere Fleischwaren über die Theke dieses Hamburger Familienbetriebs gereicht worden.
„Dies wird leider der letzte Weihnachtsbaum in unserem Laden sein, denn leider müssen wir zum Jahresende schließen“ – so hat sich das Traditionsgeschäft Hans Wagner mit einem Weihnachtsbaum-Bild auf Facebook von seinen Kunden an Heiligabend verabschiedet. „Wir danken für die Jahrzehnte der Treue und wünschen nur das Beste.“Damit verschwindet ein Stück Lokalkolorit aus Eimsbüttel.
Doch der Fleischerladen mit eigenem Bauernhof hat nicht nur Eimsbütteler versorgt, sondern war auch ein bekannter Belieferer der Hamburger Gastronomie – darunter Fernsehkoch Tim Mälzer oder Cornelia Poletto.