Warum so viele Fast-Food-Ketten aus Kalifornien kommen FastFood FastFoodKetten Kalifornien Ernährung McDonald's
Die Kette ist der Inbegriff des"Fast Food": Vor 50 Jahren eröffnete der erste McDonald's in Deutschland.Die Schnellrestaurants entstanden vor allem zwischen 1930 und 1960, als man in Kalifornien massiv in den Ausbau der Autobahnen investierte. Der Lebensstil wurde zunehmend mobiler. In keinem anderen Staat wurde das so perfektioniert wie an der US-Westküste. "Viele der heutigen Ketten haben ihre Firmengeschichte vernachlässigt", sagt Geary.
Selbst das erste McDonald's-Restaurant in San Bernardino, gebaut im Jahr 1940, steht nicht mehr. Ähnlich ging es der weltweit größten Eiscafé-Kette Baskin Robbins, die mittlerweile zu Dunkin Donuts gehört und auf mehr als 5600 Filialen weltweit kommt."Das Eis schmeckt weltweit überall gleich", beschreibt der Buchautor und Koch das Geschäftsmodell von Baskin Robbins.
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