Aspartam süßt Getränke, Desserts, Milchprodukte. Doch die WHO könnte den Stoff laut Nachrichtenagentur Reuters bald als »wahrscheinlich krebserregend« bewerten. Warum das nicht so gefährlich ist, wie es klingt.
Dennoch gerät Aspertam immer wieder in die Kritik. Im vergangenen Jahr zeigte etwa eine französische Studie mit 100.000 Erwachsenen, dass Menschen, die größere Mengen an künstlichen Süßstoffen – einschließlich Aspartam – konsumierten, ein leicht erhöhtes Krebsrisiko hatten.
Die Folgen einer solchen Einstufung bekam der deutsche Konzern Bayer schwer zu spüren, der den Glyphosat-Entwickler Monsanto übernahm und sich damit eine Klagewelle in den USA einhandelte. Behörden weltweit haben den Unkrautvernichter als nicht krebserregend eingestuft. Allein IARC bewertete ihn 2015 als »wahrscheinlich krebserregend«. Auf diese Einschätzung beriefen sich die Kläger.
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