Pizza geht doch immer – aber besonders gerne, wenn sie so gut ist wie im Zollhaus Pankow!
Als ich in die Ecke zog, war die Brauerei an der Vinetastraße halb zerfallen, drin mehrere Händler mit ollen Klamotten und alten Möbeln. Das teils denkmalgeschützte Areal ging durch mehrere Hände und ist jetzt fertig saniert eröffnet.gibt‘s aber schon länger dort – und sie ist immer voll, wenn ich vorbeikomme. Also Zeit nach ein paar Jahren, mal wieder reinzuschauen.
Der Service ist supernett, und auf der Speisekarte stehen Salat und Pizza. Ich nehme die Diavolo für 12 Euro: Tomatensauce , Fior di latte, scharfe Salami, Chili-Creme, Peperoncini, marinierte rote Zwiebeln und Basilikumöl – das schmeckt richtig, richtig gut! Meine Begleitung entscheidet sich für die Capricciosa mit Artischocken und Schinken – knusprig und lecker! Besonders gut ist der Teig. Hier wird mit 24-Stunden-Sauerteig gebacken, der sehr bekömmlich ist – und nebenbei viel mehr Aroma hat. Ich trinke einen alkoholfreien Martini Vibrante mit Tonic und mein Freund ein Zollhaus Radler .Wichtig: kein Bargeld, nur noch Kartenzahlung.
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