Zuchhini ist das Supermarktgemüse schlechthin und beschert den Lebensmittel-Discountern ordentliche Profite. Wir haben Rezepte, mit denen das wenig schmackhafte Gemüse ein Hit wird. Food
Sicher ist, die Früchte sind gesund! Vielleicht nicht gerade die panierten und ausgebackenen gelben Blüten, die oft gefüllt mit Ricotta und dann mit Honig serviert werden. Nein, ich meine jetzt die wasserreiche und leicht verdauliche Frucht, die neben gerade einmal 17 Kilokalorien pro 100 Gramm reichlich Kalium und Calcium hat und Lieferantin von Vitamin A und C ist.-ino
Lassen Sie uns also mal schauen, was man mit den Kürbislein so anstellen kann.
Salsiccia muss nicht immer gebraten werden oder als Brät in die Pasta-Soße: Hier dient es als Füllung für die Zucchini.Die Würste schneiden wir auf und holen das Brät heraus. Damit füllen wir die Zucchini. Also eine Hälfte mit der Wurst füllen und die zweite Hälfte obenauf. Zucchini gilt als langweiliges Gemüse: Durch die Garmethode in der Alufolie bleiben die Aromen in der Frucht.Die Kartoffeln werden geschält und dann in Salzwasser gekocht, bis sie richtig gar sind. Anschließend machen wir dann mit Olivenöl statt Butter ein Kartoffelpüree. Die Fenchelsaat mörsern wir fein zu einem Pulver, womit wir dann das Püree abschmecken. Das Fenchelpulver ersetzt also die sonst übliche Muskatnuss.
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