🍍 Su alteración genética fue resultado del color rosa que caracteriza a esta fruta
. Se trata de una variedad de piña genéticamente modificada que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos aprobó en 2016 como segura para su consumo.en los laboratorios de una empresa Fresh Del Monte, una compañía que desde Costa Rica comercializa fruta y verdura a nivel mundial.
En el caso de Costa Rica, el Ministerio de Salud no ha entregado todavía la autorización para su comercialización en el país debido a demoras burocráticas. Aunque la compañía tenga en el país 9.283 hectáreas de plantaciones de piña, solo proyecta 200 para cultivar esta variedad rosa en 2023. Costa Rica"fue el país que se eligió para desarrollar este producto por sus condiciones de microclima que lo hacen ideal para la producción de la piña rosé", agregó.alterar genéticamente la fruta
de color amarillo hasta conseguir el color rosa actual. Para ello, obtuvieron que la clave estaba en elEl licopeno de produce y acumula durante la maduración de la fruta hasta que se cosecha, que es cuando ya es rosa. Cada piñaFresh Del Monte exporta más de 35 millones de cajas de piñas cada año, además de plátano y melón. Pero la piña rosa es la última tendencia.
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