Consiguen la segunda distinción Deessa (Madrid), Pepe Vieira (Pontevedra) y El Rincón de Juan Carlos (Tenerife) Dabiz Muñoz logra la primera estrella para RavioXO
Desde hoy, España tiene dos nuevos restaurantes en el olimpo gastronómico de Michelin: Atrio, en Cáceres, y Cocina Hermanos Torres, en Barcelona, reciben la tercera estrella. Es la máxima distinción que concede la firma de neumáticos francesa, que ayer presentó las nuevas distinciones de la Guía Michelin España & Portugal 2023, en una gala celebrada en Toledo.
En esta nueva entrega entran en el estatus de dos estrellas Michelin tres nuevos restaurantes: Deessa, Pepe Vieira y El Rincón de Juan Carlos.
En este grupo se encuentran, además, Ajonegro ; Aleia, en Casa Fuster , de cuya asesoría se ocupa el argentino Paulo Airaudo, que suma dos estrellas en Amelia ; AlmaMater ; Alquimia-Laboratorio ; Ancestral ; Arrea! ; Ceibe ; Cobo Evolución ; Código de Barra ; Come by Paco Méndez ; Enigma , el restaurante de Albert Adrià, reabierto, tras a la pandemia, con otro concepto este año; Etxeko Ibiza , la marca que Martín Berasategui ha desarrollado para la cadena...
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