Fleisch aus Massentierhaltung dominiert das Angebot auf vielen Weihnachtsmärkten. Von Öko- oder Tierschutzsiegeln fehlt oft jede Spur.
BERLIN taz | Die Frage muss jetzt mal sein: „Ist das bio?“, frage ich den Verkäufer an einem Grillstand des Weihnachtsmarkts auf dem Berliner Alexanderplatz, als er mir gerade eine Thüringer Rostbratwurst ins Brötchen packt. Nein, antwortet er. Warum nicht? „Wissen wir nicht.“ Aus welcher Haltungsform kommt das Fleisch? „Wir sind nur die Verkäufer“, ruft eine Kollegin des Mannes von der Seite. „Wir verkaufen, was da ist. Aber gute Frage eigentlich.
Arnold Bergmann, der Inhaber der Eventfirma, die den Markt organisiert, sagt auf Anfrage, er wisse nicht, wie die Tiere für das Fleisch gehalten wurden. Er verweist auf den Großhändler, der aber auf eine Mail bis Redaktionsschluss nicht antwortet. „Currywurst“, „Nackensteak“, „Hähnchenpfanne“ steht auf brauen Holzschildern, die am Vordach einer Bude hängen. Fleisch dominiert das Angebot an herzhaften Speisen auf diesem Weihnachtsmarkt bei Weitem. Der Weihnachtsmarkt auf dem Berliner Alexanderplatz ist wie viele andere nichts für Veganer, Tier- oder Umweltschützer.
Die Tornado-Kartoffel-Bude überrascht Überraschung an der Tornado-Kartoffel-Bude: „Die sind bio“, behauptet der Verkäufer felsenfest, als ich für meine elfjährige Tochter einen Spieß bestelle. Warum schreiben Sie das nicht auf die Schilder? „Keine Ahnung. Interessiert hier niemanden.“ Da dürfte er recht haben. Aber wer nachhaltige Lebensmittel essen möchte, kommt wohl auch deshalb nicht zu diesem Weihnachtsmarkt, weil das Angebot so mau ist.
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