Sterne-Restaurants statt Supermärkte: Die wohnortnahe Versorgung auf dem Land ist in Gefahr? Von wegen, schreibt DenizAykanat. Das nächste Sternerestaurant ist in der bayerischen Pampa nie weit. Oberpfalz Kartoffeln
des zugegebenermaßen oft sehr steinernen und einsamen Regierungsbezirks bereist und fotografiert hat. Und es gibt Kartoffeln. Sehr viele Kartoffeln. Das wiederum ist kein Klischee. Die Kartoffel ist hier identitätsstiftend, so sehr, dass man früher von der"Erdäpfelpfalz" sprach.
Ein Blick in jedes Oberpfälzer Kochbuch zeigt, es gibt eine ganze Welt an Kartoffelgerichten: Bröselschmarrn, Schoppala, Schlosserboum, Erpfldotsch, Erdäpfelsterz und so weiter und so fort. Gott sei Dank ist die Fastenzeit vorbei. Fährt man hier über die Landstraßen, sieht man alle paar Kilometer ein Schild am Straßenrand, auf dem mit einem einzigen Wort auf den Verkauf direkt vom Bauern hingewiesen wird: "Kartoffel".
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