Das Central in der peruanischen Hauptstadt Lima ist von internationalen Gourmet-Kritikern zum besten Restaurant der Welt 2023 gekürt worden. Worlds50BestRestaurants
Virgilio Martinez und Pia Leon, Chefköche des Restaurants Central aus Lima, während der Gala „The World's 50 Best Restaurants“ im Palau de Les Arts im spanischen Valencia.Das Central in der peruanischen Hauptstadt Lima ist von internationalen Gourmet-Kritikern zum besten Restaurant der Welt 2023 gekürt worden.
Die Jury der „World's 50 Best Restaurants“ verlieh den Titel am Dienstagabend bei einer Galaveranstaltung in der spanischen Mittelmeermetropole Valencia. Die Chefs des Central, Virgilio Martínez und Pía León, dankten ihrer gesamten Mannschaft für die Arbeit, die nun vom Erfolg gekrönt wurde. So landeten neben dem Central noch drei weitere Restaurants in Lima unter den 50 besten: das Maido , das Kjolle und das Mayta .
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