Receta de avena al horno con plátano y arándanos, un desayuno dulce y saludable para tener siempre hecho en la nevera

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Receta de avena al horno con plátano y arándanos, un desayuno dulce y saludable para tener siempre hecho en la nevera
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Conocido como baked oatmeal, este plato solo lleva ingredientes saludables: avena, plátanos maduros, semillas de chía y bebida vegetal. El resultado es un...

En primero lugar, encendemos el horno a 200ºC. En un cuenco, chafamos el plátano con un tenedor. Agregamos el resto de los ingredientes secos: avena, semillas de chía, canela, ralladura de naranja, sal e integramos con una cuchara. Incorporamos los líquidos: la esencia de vainilla y la bebida vegetal. Revolvemos y dejamos reposar la mezcla durante 5 minutos.

Después, volcamos la mezcla en un molde de vidrio o de silicona apto para el horno. Acomodamos los arándanos, las rodajas de plátano y las nueces picadas por encima y cocinamos durante 30 minutos hasta que la superficie esté dorada.Esta avena horneada es una excelente opción de desayuno. Se puede servir con unas cucharadas de yogur natural, mantequilla de cacahuete o mermelada de fresa. Además, se puede consumir fría o a temperatura ambiente.

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